unsere Speisekarte

suppkultur

Tomaten-Basilikum-Suppe
mit Ciabattabrot

 

Fischsuppe "Sailor´s Inn"
Fischfilet´s-Scampi Einlage, dazu
Ciabattabrot

 

Süßkartoffel-Kokos-Suppe
mit gebeiztem Lachs und Ciabattabrot

 

davor und dazwischen

 

Carpaccio
hauchdünnes vom US-Rindfleisch unter Babyleaf-Salat und Parmesan

 

10 Scampi

gebraten in Knoblauchöl und Cherrytomaten

mit Knoblauchdip, Kräuterbaguette und Salat

 

Calamari im Backteig

mit Knoblauchdip, Kräuterbaguette und Salat

 

Ofenkartoffel
mit Sour Cream, wahlweise mit Lachs oder Matjes, dazu Salat

 

sailor´s inn klassiker

 

Skipperteller (für zwei Personen)
Gemeinschaftsteller mit Dorschfilet, Schweinefilet, Maishähnchenbrust und Gambas

neben Bratkartoffeln, Grillgemüse und Salat

 

Sauerfleisch nach altem Rezept
Schweinenacken süß-sauer eingelegt mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salat

 

Currywurst Pommes
"Classic" mit hausgmachter Sauce

"Spicy" mit scharfer, hausgemachter Sauce und Röstzwiebeln

 

Gefüllte Paprika
mit Gemüse-Kräuter-Reis auf Tomatensauce und Salat

Grünzeug

Frischer saisonaler Salatteller (solo)

mit Oliven, Peperoni und Ciabattabrot

dazu Senf-Honigdressing oder Balsamico-Dressing

 

Wahlweise mit:

Thunfisch

Hähnchenbruststreifen

Scampi

Schafskäse

Pasta gerichte

 

Spaghetti Bolognese
hausgemachte Bolognese mit Paprika und Champingnons, dazu gehobelter Parmesan

 

Tortellini Tricolore
dreifarbige Tortellini mit Käse-Quark-Füllung, mit Weißwein abgelöschtem Gemüse und Parmesan


Tagliatelle "Meereslust"
mit dreierlei Fischfilet´s, Scampi an einer Knoblauch-Tomaten-Sauce

 

Meereslust

 

 Matjestopf nach Hausfrauenart

Matjesfilets auf hausgemachter Sahnesauce mit Äpfeln, Gurken und Zwieblen, dazu Bratkartoffeln und Salat

 

Dorschfilet "natur"

naturgebraten an Senfsauce mit Salzkartoffeln und Salat

 

Dorschfilet "paniert"

paniert mit Remouladensauce mit Pommes Frites und Salat

 

 Pannfisch „Sailor's Inn“

Gebratene Fischfilet´s auf Bratkartoffeln, überbacken mit Rührei und Parmesan

 

Lachsfilet

dazu Babyspinat in Parmesan geschwenkt, Bratkartoffeln und Salat

 

Scholle "Finkenwerder Art"

mit Speckwürfeln und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat

 

Captain "Jack Sparrow"

Dorsch-, Lachs- und Alaska-Seezungenfilet mit Scampi an einer Senfsauce dazu Bratkartoffeln und Salat

 

schnitzel & Co.

Wiener Kalbsschnitzel

feinstes Schnitzel mit hausgemachter Panade, dazu Pommes Frites und Salat

 

 Schnitzel "Jäger Art“

mit Waldpilzen in Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat

 

 Schnitzel „Zigeuner Art“

tomatisierte Sauce mit Paprika und Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat

 

 Maishähnchenbrust-Filet

auf Ratatouille-Gemüse, neben Kartoffelgratin und Salat

 

 Filet vom Schwein

auf Grillgemüse, dazu eine Gorgonzola-Sauce, Bratkartoffeln und Salat

 

 Rumpsteak

Feinstes Rumpsteak auf Champignons und Zwiebeln, dazu eine hausgemachte Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat

 

 

Burger

"Bulli" - Burger

Black Agnus-Patty auf Rote-Beete- und Knoblauch-Sauce mit panierten Garnelen

 

"Veggie" - Burger

Gemüse Patty mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit einer Cocktail- und Knoblauch-Sauce

 

"Klassik" - Burger

feinstes Angus-Beef auf Knoblauchsauce und einer "spicy" Tomaten- und Knoblauch-Sauce

 

Burger-Extras:

Cheddarkäse,  Knusprige Baconstreifen, Schafskäse, Jalapenos

Kinderteller

...für unsere kleinen Gäste.

Captain Hook

Dorschfilet naturgebraten mit Pommes Frites

 

Piratenschnitzel

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

 

 Junger Bootsmann

Fischstäbchen mit Pommes Frites

 

Goldiger Fund

Chicken-Nuggets mit Pommes Frites

 

 Seemannsgarn

Spaghetti mit Tomatensauce und geriebenem Parmesan

 

Burger

mit Pommes Frites

 

Dessert

Pralinen-Schmaus

4 Edelpralinen, verschiedene Sorten

(enthalten Alkohol)

 

Käptn´s Schoko-Schmaus

Schokoküchlein mit einem flüssigen Herz und Sahne

 

 Frische Waffeln

mit Vanilleeis, heißen Früchten und Sahne

 

 Regatta-Trimm

warmer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanilleeis

 

 Eisbrecher

3 Kugeln (Vanille, Schokolade, Erdbeer) mit Sahne

 

 Piratenbecher

Kindereis



Reservierung / Kontakt

Sailor's Inn Fehmarn
Am Yachthafen 8-10, Burgtiefe

23769 Fehmarn

 

Öffnungszeiten

Täglich

17:00-22:00 Uhr

Montag Ruhetag